Блог О пользователеposuda-blog

Регистрация

Календарь

« Март 2010  
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

Всё о посуде.

 
"К счастью" бьют только свою посуду...За чужую посуду,к несчастию,бьют.
 

Слухи о Блогуне.


«Чем больше трудностей, тем сладостнее слава.«-так сказал Жан-Батист Мольер.А я хочу сказать об организаторе рекламных кампаний в интернете-о Блогуне.Добрую славу о себе Блогун сделал сам!Своим,не побоюсь этого слова,трепетным отношением к блоггерам и справедливым-к рекламодателям.Хочешь продвинуть товар или услугу-тебе в Блогун!Необходимо «залатать дыру» в бюджете-Блогун и тебя примет под свое заботливое крыло!Так что,слухи о Блогуне-правдивы и сплошь позитивны!Если и еще не верите,почитайте блог Блогуна.А я доверяю тем,кто сотрудничает с Блогуном и сама туда направляюсь!
Блогун - монетизируем блоги
Блогун - реклама в блогах.

41c9ecfe6677d07364357d4146e145e8
 

Эфирные масла на кухне.


    Мы всегда делаем определенную работу по дому, каждодневный смысл которой  — отделаться.

Например, мытье посуды, чистка раковины, стирание со стола. Выполнение этой работы может принести истинное наслаждение, к тому же оставить после себя блеск и сияние отполированной чистоты, если обогатить моющие растворы эфирными маслами.

В средства для мытья посуды, кафеля, раковины, плиты или жидкое мыло (200 мл) добавьте эфирное масло, в среднем 10—20 капель (герань, лиметт, лимон, мандарин, пальмароза, ромашка).

Эфирные масла также идеально устраняют неприятные кухонные запахи, выводя их даже с деревянных предметов, соломки и тканей.

Добавьте по 10 капель на каждые 100 г средства для мытья посуды одно из масел (или композицию масел): гвоздика, корица, лимон, мята, розмарин или цитронелла.

Для освежения кухонных полотенец, губок, тряпочек следует на 5—10 минут погрузить их в холодную воду с одним из вышеперечисленных эфирных масел.

В процессе работы по дому иногда с нами случаются мелкие неприятности, разные порезы, ушибы, ожоги.

Поэтому на самом удобном и видном месте всегда должны стоять масла эвкалипта, розы или лаванды, чтобы в чистом виде нанести на обожженную поверхность кожи; сосны, муската, гвоздики или каяпута — для быстрой дезинфекции раневой поверхности и остановки крови.

С момента воцарения этих эфирных масел на вашей кухонной полке количество полученных в «кухонном бою» травм уменьшится на 95%.


 
Теги: кухня
 
 

Помощники хозяйки.


Мерные стаканы из пластмассы, металла или стекла позволяют отмерить необходимое количество жидкости и сыпучих продуктов. Удобно иметь большой и маленький стакан. В стеклянном жаропрочном стакане, кроме того, удобно растапливать небольшое количество масла или маргарина.

Микроволновая печь очень удобна для разогревания остывших блюд, размораживания замороженных продуктов и растапливания сливочного масла и шоколада.

Миски для смешивания теста или салатов бывают из стекла, нержавеющей стали или пластика. Не помешает иметь несколько мисок разных размеров, или, по крайней мере, две – большую и маленькую.

Ножи различных форм и размеров удобны для фигурной нарезки, измельчения и чистки различных продуктов.

Отбойный молоток имеет плоскую сторону для обработки нежного мяса птицы или рыбы и зубчатую сторону для отбивания грубого мяса (свинины и говядины.)

Проволочные подставки под горячее позволяют равномерно остудить выпечку, извлеченную из духовки.

Разделочные доски. Небольшие деревянные доски используются для измельчения зелени и других некрупных продуктов. Большие доски из закаленного стекла удобны для разделки мяса. На больших деревянных досках удобно раскатывать тесто для хлеба и бисквитов.

Сито с мелкими ячейками используется для просеивания муки и пекарской соды. Наиболее удобно сито с длинной ручкой и крючком для закрепления над миской.

Скалка используется для раскатывания теста для бисквитов, печенья и рулетов. Обычно скалки делают из дерева. Мраморные скалки дороже, но удобнее, так как к ним не прилипает тесто.

Сковорода с решеткой используется для запекания пудингов и приготовления нежных соусов.

Соковыжималка для цитрусовых -недорогое приспособление из пластика, с помощью которого можно получить небольшое количество сока из половинок лимона или лайма. Для получения большого количества апельсинового или грейпфрутового сока лучше приобрести электрическую соковыжималку.

Ступка и пестик используются для размельчения пряностей. Толочь в ступке трудоемко, но намного дешевле использования кофемолки или электромельницы. Мраморные или фарфоровые ступка и пестик предпочтительнее деревянных, так как они не впитывают запахи измельчаемых пряностей.

Терка из нержавеющей стали используется для измельчения небольшого количества сыра и овощей. Для больших объемов лучше использовать комбайн.

Формы для выпечки обычно выпускаются из алюминия или других антипригарных материалов. Рекомендуется иметь несколько прямоугольных форм размером около 22/12/7 см и 33/22/5 см, несколько круглых форм диаметром 20—25 см, две формы с квадратными или прямоугольными ячейками размером 4—6 см, квадратную форму размером 20/20/5 см, форму для рулетов размером 38/25/3 см и два листа размером 33/23см.

Центрифуга для салата используется для мытья и сушки зелени и овощей.

«Чеснокодавка» превращает дольки чеснока в пасту.

Чеснокорезка режет чеснок одинаковыми дольками.

Щуп для выпечки - инструмент из тонкой проволоки, которым проверяют готовность выпечки.

Электрический миксер необходим для взбивания сливок и яичных белков.

Яйцерезка используется для аккуратной нарезки яиц для салатов.

 

Что необходимо на кухне?


В домашнем хозяйстве вовсе не обязательно иметь дорогую кухонную технику, но некоторые простые вещи намного облегчат Вашу жизнь и позволят освоить много новых и интересных рецептов. Нет необходимости сразу же покупать блендер или кухонный комбайн, если их можно заменить простыми инструментами. Ниже приводится список того, чем должна быть оборудована современная кухня. Большинство предметов можно купить в обычных хозяйственных магазинах.

Блендер полезен для смешивания соусов и супов и измельчения орехов, хлебных крошек, сахара и других продуктов. Вместо блендера можно использовать кухонный комбайн.

Блюда для выпечки выпускаются из различных материалов от керамики до огнеупорного стекла, обычно продаются в комплекте с крышкой. Наиболее удобные размеры: 1 л, 1,5 л, 2 л и 4 л. Кроме того, для выпечки пирогов с начинкой, печенья и пирожков пригодится большое круглое блюдо диаметром 25—30 см и глубиной около 3 см.

Венчик из стали или пластика используется для смешивания и взбивания яиц, теста и соусов.

Дуршлаг может быть из нержавеющей стали или пластмассы. Он используется для откидывания макарон и вареных овощей и для промывания зелени.

Картофелечистка удаляет кожуру с овощей.

Кастрюли и сковороды обычно выпускаются из стали и закаленного железа. Медная посуда намного дороже. Целесообразно иметь кастрюли и сковороды 3—4 разных размеров.

Котел удобен для приготовления супов, рагу и бульонов. В котле также можно варить макароны и целые початки кукурузы.

Кофемолка, помимо прямого назначения, может использоваться для измельчения небольшого количества трав и пряностей. Не используйте одну и ту же кофемолку для кофе и пряностей, если не хотите пить кофе с посторонними привкусами.

Кухонный комбайн снабжен множеством насадок, позволяющих измельчать большие количества сыра, овощей и фруктов. С помощью комбайна легко взбить тесто, приготовить песто — итальянский чесночный соус — и другие соусы.

Овощерезка - значительно ускорит процесс нарезания овощей и фруктов, превратит его в приятное развлечение.

Ложки для размешивания
могут быть деревянными, пластиковыми или металлическими, в зависимости от назначения.

Лопатка используется для помешивания горячих соусов и подлив, переворачивания кусочков при жарении и соскребания теста со стенок миски. Рекомендуется использовать пластиковые лопатки, которые не царапают посуду и не нагреваются.

Машинка для чистки цитрусовых удаляет кожуру и горькие белые волокна апельсинов и грейпфрутов.

Мельница для измельчения продуктов, которые не поддаются обычной кофемолке: мускатный орех, корень имбиря, цедра лимона и прочие твердые и волокнистые продукты.

Мерные ложки используются для небольшого количества специй и приправ.
 

Минимум предметов для максимального вкуса!


Согласитесь, что без правильно подобранной кухонной посуды приготовить вкусные и красивые блюда не получится.
Чем полнее ассортимент кухонной посуды и различных принадлежностей, тем комфортнее ощущает себя любая хозяйка на кухне.

Ниже приводится примерный набор необходимой кухонной утвари:

   1. кастрюли (3—4 шт.)
   2. разделочные доски (3 шт.)
   3. сковороды (3—4 шт.)
   4. скалка и доска для раскатывания теста
   5. гусятница
   6. формы для выпечки
   7. чайник
   8. формы для заливного и желе
   9. кофейник — формы для печенья
  10. противни для выпечки пирогов (2 шт.)
  11. соковыжималка
  12. мясорубка — ступка с пестиком
  13. кофейная мельница — косточковыталкиватель
  14. таз для варки варенья
  15. набор кухонных ножей
  16. набор терок — рыбочистка
  17. миксер — нож для открывания консервов
  18. мясоотбивалка — штопор
  19. миксер — мороженица
  20. шумовка
  21. банки для хранения круп, сахарного песка и др. продуктов
  22. дуршлаг — хлебница
  23. сито — подставки под посуду

 
Теги: набор
 
 

Помощница на кухне.


С каждым днем все больше людей приходят к убеждению о необходимости приобретения посудомоечной машины. Всем знакомо это душевное состояние досады, когда «и без того полно всяких дел, а еще нужно успеть помыть посуду». Машина предоставит Вам возможность заниматься более важными делами. Машина все сделает сама: помоет посуду в горячей воде, высушит и, что немаловажно, сбережет Ваши руки.

Производители выпускают машины двух видов: встраиваемые и в виде готовых изделий, включая и настольные варианты. Цена встраиваемой машины выше и поставляются они без верхней и передней панели, предполагается, что их придется заказать отдельно, учитывая особенности Вашего гарнитура.

Машина может мыть всякую посуду, включая кастрюли и подносы, в ней предусмотрены даже специальное отделение для мытья хрупких бокалов.

По уровню мытья и сушки машины подразделяются на классы: А, В, С, D. Машины класса А гарантируют самое высокое качество процесса мытья, правда, цена на них тоже высокая.

Машина оборудована подключением различных режимов: таймером, установкой нужной температуры; предлагается режим предварительного замачивания (для очень грязной посуды).

Новая машина подключается к трубам холодного водоснабжения, она сама обеспечивает нагрев воды.

 
Теги: кухня
 
 

Ухаживаем за посудой.


Посуда из нержавеющей стали.

Такая посуда очень практична и нарядна и при должном уходе служит многие годы не теряя своего внешнего вида. Посуда при изготовлении имеет практически зеркальную поверхность. Поэтому нежелательно применять грубые абразивные средства для ее чистки. Пригоревшую или засохшую пищу отмачивают водой с содой. Если же со временем поверхность посуды все же помутнела, ее можно отполировать с помощью мягкой тряпочки и мелкого зубного порошка или зубной пасты. Но лучше применить специальные полировочные пасты типа «ГОИ» (Государственного Оптического Института). Пасто натирают тряпочку, а не посуду, и этой тряпочкой, слегка смоченной в керосине полируют посуду.

Недорогая посуда из нержавеющей стали имеет как правило пластмассовые (карболитовые) ручки. Поэтому при использовании такой посуды на газовых плитах они страдают в первую очередь от чрезмерного жара. Следует всегда выбирать оптимальную по размерам посуду при приготовлении пищи на газовой плите.

Посуда с антипригарным покрытием.

Все больше завоевывает место на кухне посуда с антипригарным (тефлоновым) покрытием. Внешняя сторона посуды как правило окрашена порошковой термостойкой краской и уход за ней примерно такой же как за эмалированной. Внутренняя сторона посуды имеет тефлоновое или фторопластовое покрытие, к которому практически ничего не пристает и не пригорает. Поэтому такая посуда легко моется теплой водой с небольшим количеством моющего средства. Пользуются при этом мягкой губкой или тряпкой. Основной враг антипригарного покрытия — грубые кухонные приборы, лопатки, мешалки. С такой посуды нельзя есть пищу с помощью ножа или вилки, так как очень легко поцарапать покрытие. При приготовлении пищи следует пользоваться деревянными или специальными пластиковыми инструментами и тогда покрытие будет в идеальном состоянии.

 

Ухаживаем за посудой.


На каждой кухне имеется довольно большой арсенал различных кастрюль, сковородок, сотейников, ковшиков, супниц, чашек, соусников и пр. Вся она изготовлена из того или иного материала, поэтому и подхода к себе требует особого. Ниже приведены полезные советы по уходу за посудой.

Стеклянная посуда.

Для того чтобы придать блеск стеклянной посуде, ее нужно протереть солью, далее вымыть водой с мылом и ополоснуть холодной водой. Чисто вымытую посуду поставить вверх дном на полотенце, для того чтобы стекла вода, и не дожидаясь полного высыхания протереть сухим полотенцем, что бы на посуде не было разводов. Нельзя использовать абразивные чистящие вещества. От них посуда быстро мутнеет. Прежде чем наливать в стеклянную посуду горячую жидкость, необходимо под нее подложить влажную салфетку.

Посуда из огнеупорного стекла.

Всем известно, что в такой посуде приятно и удобно готовить, так как пища в ней не пригорает. Такая посуда незаменима для СВЧ-печей или духовок. Данная посуда очень практична и сможет вам долго прослужить, если с ней правильно обращаться. Прежде чем ставить такую посуду на плиту нужно проверить, хорошо ли вытерта ее наружная поверхность. Во время приготовления нужно следить за тем, чтобы дно огнеупорной посуды всегда было покрыто слоем жидкости или жира. Подогревать еду в данной посуде следует на слабом огне при постоянном помешивании. Если плита газовая, то рекомендуется использовать т.н. «пламярассекатель» - двойную металлическую пластину с несовпадающими отверстиями в корпусе. Ни в коем случае нельзя тереть огнеупорную посуду проволочной губкой или абразивными чистящими средствами.
Алюминиевая посуда.

Данная посуда довольно широко применяются в современной кухне. Ей присуща легкость, она хорошо чистится и не трескается. В свою очередь алюминий не разрушает продукты, не оказывает вредного влияния во время приготовления пищи. Алюминиевую посуду нужно предохранять от ударов, которые могут привести к ее деформации. Мыть такую посуду рекомендуется водой с мылом. В алюминиевой посуде нельзя держать соленые растворы, уксус, кислое молоко, рыбу, брынзу, так как алюминий разрушается под действием щелочей и кислот. Пятна от пригоревшей пищи можно удалить, вскипятив в посуде воду с луком. Далее посуду моют водой с мылом. Блеск алюминиевой посуде придаст металлическая вата.

Эмалированная посуда.

Эта посуда отличается красивым внешним видом. Также она легко чистится и моется. Загрязнения жиром убираются при помощи питьевой соды и песка с мылом. Пригоревшую еду можно легко отмыть, если в кастрюле подержать воду, добавив в нее 1 чайную ложку питьевой соды. Следует заметить, что как и другая посуда, эмалированная требует бережного обращения. При ударе, резком изменении температуры эмаль трескается. В посуде с отколовшейся эмалью готовить пищу не рекомендуется.

Фаянсовая и фарфоровая посуда.

Фаянсовую посуду нельзя мыть очень горячей водой. От тепла и горячей воды покрывающая посуду глазурь трескается. Эта посуда хорошо моется теплой водой с мылом. Что касается фарфоровой посуды, то после длительного использования она темнеет. Чтобы вернуть в данном случае белизну, посуду протирают питьевой содой, уксусом или солью, либо куском ткани предварительно смоченной скипидаром. Пятна на фарфоровой посуде можно удалить, протерев ее теплой водой с добавлением небольшого количества нашатырного спирта.


 

«Одежда» для стола.


 Скатерть – это «платье» для стола. И поэтому естественно, что к праздничной скатерти предъявляют особые требования. Вы не выйдете к гостям в мятом застиранном платье, то же относиться и к столовому белью. Красивая скатерть и салфетки могут компенсировать недостатки сервировки.
Для праздничного обеда или ужина принято использовать белые или неяркие одноцветные, хорошо подкрахмаленные и тщательно выглаженные скатерти.
Чем торжественнее событие, тем светлее скатерть; так, юбилейный стол – это скорее всего белоснежная скатерть. Если вы хотите устроить вечер в деревенском стиле, то можете использовать салфетки и скатерть из грубого льна или дерюжки, которые хорошо сочетаются с керамикой.
Интимный вечер со свечами можно сервировать посудой с неярким рисунком, а скатерть и салфетки использовать бледных, пастельных тонов из шелковистых тканей.
Торжественно смотрится сочетание бордового (скатерть) и белого (посуда).
Стол в бело-синих тонах придает вечеру загадочность.
Желто-зеленые тона напомнят о лете.
Для завтрака или полдника можно использовать цветные скатерти. Яркими, пестрыми скатертями можно накрыть стол на дачной веранде или если вы устраиваете праздник для детей.
Скатерть должна соответствовать величине и форме стола: для круглого стола – круглая, для квадратного, соответственно квадратная. Если у вам нет подходящей по форме скатерти, попробуйте ту, что есть, драпировать, при этом можно использовать ленты, тесьму или просто сделать сборки, рюши или воланы.
Средняя заглаженная складка скатерти должна проходить через центр стола. Расстояние от продольной складки до нижней кромки скатерти должно быть одинаковым по всему периметру стола. Края скатерти должны быть опущены на 20—25 см, углы – закрывать ножки стола.
Под скатерть положите суконную или легкую полотняную ткань (но чтобы она не просвечивала через скатерть). Это смягчит стук тарелок и приборов, а предметы сервировки будут более устойчивы.
На праздничный стол не принято стелить клеенчатую или полиэтиленовую скатерть. Исключением является детский стол. Но и в этом случае лучше постелить нарядную скатерть, а сверху положить прозрачную нетолстую пленку.
Полированные столы или столы со стеклянной столешницей иногда скатертью не накрывают. При этом, однако, по центру стола кладут овальную, круглую или прямоугольную – в зависимости от формы стола – салфетку, а под каждым прибором подстилают меньшие салфеточки из той же ткани и так же обработанные или вышитые.
Соответственно цвету и узору скатерти подбираются салфетки. Салфетки больших размеров (60х60 см) употребляются во время обеда, а меньшие (30х30 см) – за завтраком и полдником.
При подборе столового белья учтите следующее:
- скатерть по цвету должна гармонировать с посудой или же, наоборот, контрастировать с ней – главное, что все должно быть подчинено единому замыслу;
- скатерть должна отвечать поводу праздника и вписываться в интерьер помещения.
И не упустите еще один важный момент: удобство. Так, иногда предлагают украсить столы по бокам буфами, бантами, воланами, ветками и т.п. Это действительно бывает очень красиво. Однако не следует забывать, что за праздничным столом сидят и едят, причем порой не час и даже не два, и задача хозяев позаботиться об удобстве гостей. Поэтому подобное убранство больше подходит для праздников а-ля фуршет.
К столовому белью относятся салфетки, полотенца для рук и полотенца для посуды. Полотенца для посуды должны быть не большими и хорошо впитывающим воду (например, льняные). Во время праздника на кухне должны быть под рукой несколько полотенец, и даже тряпочки должны быть симпатичными и чистыми.
    
        

 
Теги: скатерть
 
 

Посуда для праздника.


Ваш характер и вкус выражаются не только в одежде, прическе, обстановке, но и в сервировке стола.
Классика – это белая посуда. Она подходит к любому празднику. Разноцветная, яркая посуда оригинальной формы требует соответствующего окружения – скатерти, стекла, столовых приборов и т.д. Кроме того, необычность посуды предполагает, что и меню, и распорядок самого праздника будут необычными. Так что выбирайте.
Если вы позвали много гостей, потрудитесь пересчитать тарелки, вилки, ножи и рюмки, чтобы кому-то из гостей не пришлось изысканный салат есть в суповой тарелке с трещиной.
Однако если одинаковой посуды не хватает, не огорчайтесь. Подайте ту, что есть, но каким-то другим способом обыграйте сервировку стола, например, оригинально сложенными салфетками, цветочком из разноцветных ленточек или веточками у каждого прибора и т.д.

Что же надо иметь в доме, чтобы достойно встретить гостей?

Посуда для приготовления блюд и подачи их на стол:
Кроме обычной кухонной утвари любители принимать гостей должны позаботится о наличии предметов, без которых некоторые блюда просто не приготовить:
- кокильница – металлическая раковина, в которой запекают и подают на стол горячие рыбные закуски (на 1 порцию);
- кокотница – маленькая (на 100 мл) кастрюлька с длинной ручкой для запекания и подачи на стол закусок с соусами;
- порционная сковородка – маленькая (на 1—2 порции) сковородка с двумя ручками и прямыми бортиками. В ней запекают и подают на стол горячие закуски, горячие сладкие блюда, сложные вторые блюда.

Посуда для подачи на стол блюд, закусок, соусов

Посуда для праздничного стола всегда была ближе к произведениям искусства, чем к утилитарным вещам. Столовые и чайные сервизы, прослужив нескольким поколениям людей, нередко перекочевывают в музеи. Конечно, никто не обязывает вас приобретать мейсенский фарфор, но некоторые требования к праздничной посуде все-таки желательно соблюдать. Удобнее, если в доме есть чайный и столовый сервизы. Сервированный предметами одного стиля и расцветки стол выглядит гораздо элегантнее, чем если на нем собрана разноцветная посуда, пусть даже дорогая.
На тарелках, чашках, блюдцах не должно быть трещин и сколов. И самое главное – посуда должна быть идеально чистая, как изнутри, так и снаружи.
Отдельные предметы сервиза имеют одинаковую форму и цвет. Чайный сервиз иногда состоит из предметов нескольких цветов, но одинаковой формы.
Обеденный сервиз состоит из следующих предметов:
- глубокие тарелки для супа (диаметр 24см)
- мелкие тарелки для горячего (диаметр 24 см) эти же тарелки ставят под глубокие и под закусочные тарелки.
- закусочные тарелки (диаметр 20 см)
- тарелочки для хлеба (диаметр 17 см).
В обеденный сервиз входят также круглые и овальные блюда, салатницы, супница, селедочница, соусники, судки для хрена и горчицы, солонка, перечница. Он может быть дополнен бульонными чашками, рюмками для яиц и даже фарфоровыми кольцами для салфеток.
Подробнее о некоторых предметах:
Бульотка – металлический чайник для горячего бульона с подставкой, закрепленный так, что его можно, не снимая с подставки, наклонять носиком вперед и наливать бульон в чашку;
Супница, суповая миска – металлическая или фарфоровая глубокая миска с двумя ручками и крышкой для подачи на стол горячего супа на 1,2,4,6 и более порций;
Блюда бывают металлические, для горячих блюд и закусок без соуса, и фарфоровые для холодных блюд и закусок. Овальные блюда бывают на 1,3,5,10 и более порций, круглые – на 6—12 порций. Жареную птицу, горячие или холодные пирожки и бутерброды, тарталетки, корзиночки и т.п. подают на круглых блюдах.
Соусник – металлический, для подачи горячих соусов к блюдам (на 1—2 порции), и фарфоровый – для подачи холодных соусов, сметаны (на 1—6 порций).
Селедочница – блюдо, более узкое и вытянутое, чем овальное (длиной 135—300 мм) для подачи сельди с гарниром, рыбы горячего т холодного копчения;
Лоток – небольшое блюдо с маленькими плоскими краями или без них для подачи на стол небольших закусок: сыра, масла, шпрот, лимона и т.д.
Икорница – металлический полубочонок, в который сверху вставлена хрустальная или стеклянная розетка с икрой, на 1,2,4 порции, внутри – дробленый лед;
Ледница – ведерко для льда с крышкой и решеткой на дне.
Салатник – круглой, овальной, квадратной или фигурной формы и самых разных размеров (1—12 порций), для подачи на стол салатов, винегретов, солений и др. холодных блюд.

Стеклянная и хрустальная посуда.

Стекло и хрусталь – неотъемлемая часть сервировки стола. Многовековая практика потребления самых различных напитков способствовала тому, что емкости, из которых эти напитки потребляли, приобрели столь совершенные и отвечающие своему назначению формы, что с ними, пожалуй, мало какие предметы нашего быта могут сравниться. Однако, чтобы эта красота не пропала, не забывайте: дорогое или не очень, стекло на столе должно сверкать – ни пятнышка, ни трещинки, ни замутнения.
Какие же виды стеклянной посуды могут понадобиться на праздничном столе?
Рюмки:
Водочная – для горьких настоек, наливок, водки, 50 мл.
Мадерная – для крепленых (мадера, херес, портвейн) и десертных вин (мучкат, кагор и др.) 75 мл;
Рейнвейная – для белых сухих и полусухих вин, 100,150 мл, на высокой ножке, чаще цветная;
Лафитная – для красных столовых вин, 100,125 мл;
Коньячная – для коньяка, 75 мл;
Ликерная – для ликера, 25, 30 мл, на высокой ножке, цветная;
Коктейльная – для крепких коктейлей, 125,150 мл, на низкой ножке;
Стакан «олд-фешенд» - для коктейлей и напитков, подаваемых со льдом, 125—150 мл;
Ингалятор-тюльпан – для коньяка за кофейным столом или в барах, 100,125 мл. Расширяющийся книзу и суженной вверх формы, на низкой ножке.
На высокой ножке для мартини.

Бокалы:
Для шампанского – 125, 1500 мл. Конической, удлиненной, цилиндрической, грушевидной и креманчатой формы;
Для соков и пива – 250, 400 мл. Цилиндрической формы на низкой ножке;
Для фруктово-ягодных соков, фруктово-ягодных коктейлей с мороженным мл молочных – 250, 300 мл.

Фужер – для минеральной и фруктовой воды, 200, 250 мл. Большой бокал на высокой ножке.

Стаканы:
«тумблер» - конический или цилиндрический с утолщенным дном для кофе-гляссе, сливочных, молочных, фруктово-ягодных коктейлей, 250, 300 мл.
«Коллинз» - для коктейлей и пива, 300—400 мл;
«хайбол» - для прохладительных и тонизирующих напитков, 250—300 мл;
Чайный – для чая, сбитня, кофе с молоком, какао и др. 250 мл. Используют вместе с подстаканником.

Графины – для соков и других напитков, от 1000 до 1200 мл. Подают с закрытой пробкой.
Кувшины – для воды, фирменных напитков, соков, кваса. от 1200 до 1750 мл. Имеет вытянутый носик, ручку и обязательно крышку.

Ваза-крюшонница – для приготовления и подачи напитка крюшон, 3000 мл. Выпускают в комплекте, состоящем из подноса, вазы с крышкой, 6 бокалов и разливной ложки.
   

 
 
 
Строительный перфоратор hitachi dh24ph отзывы на сайте Эльдорадо.,  HITACHI перфоратор dh24ph на сайте Эльдорадо.,  Строительный перфоратор hitachi dh24ph на сайте Эльдорадо.